quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Trabalho Acdêmico - Sistema de Gestão Ambiental Hoteleiro



OBJETIVO GERAL
w  Observar o meio ambiente que está ameaçado de não ter mais condições, em questão de alguns anos, de oferecer, possibilitar a vida aos seres humanos, se a poluição continuar aumentando no ritmo em que se encontra.
OBJETIVO ESPECÍFICO
•         Identificar os principais agentes poluidores do ar, do solo, da água;
•         Reconhecer os órgãos responsáveis pela preservação do Meio Ambiente que deixam a desejar no cumprimento de sua função primordial;
•         Apresentar idéias de controle da poluição do Meio Ambiente;
•         Demonstrar as conseqüências da degradação do Meio Ambiente;
•         Conhecer iniciativas que estão sendo tomadas em prol do Meio Ambiente.
INTRODUÇÃO
w  A gestão ambiental (GA) é uma prática muito recente, que vem ganhando espaço nas instituições públicas e privadas. Através dela é possível a mobilização das organizações para se adequar à promoção de um meio ambiente ecologicamente equilibrado.
            Seu objetivo é a busca de melhoria constante dos produtos, serviços e ambiente de trabalho, em toda organização, levando-se em conta o fator ambiental.
Atualmente ela começa a ser encarada como um assunto estratégico, porque além de estimular a qualidade ambiental também possibilita a redução de custos diretos (redução de desperdícios com água, energia e matérias-primas) e indiretos (por exemplo, indenizações por danos ambientais).

O SGA – Sistema de Gestão Ambiental é um meio gerencial que as empresas dispõem para obter o controle e o acompanhamento organizacional ambiental. Pode ser entendido como um conjunto de ações (procedimentos e controles) e recursos (humanos, financeiros, materiais) organizados e que tem como objetivo garantir que os produtos e atividades da empresa sejam ecologicamente corretos. É um sistema criado para implementar e acompanhar as atividades de proteção ambiental. Suas diretrizes são: organizar, planejar, atribuir responsabilidade, prever recursos materiais e humanos, determinar procedimento para atender assim, a uma “Política Ambiental” .


Atualmente é uma questão de bom senso empresarial, investir na conservação do meio ambiente.

Industrias do Turismo no mundo inteiro,em particular a hotelaria, estão trazendo no dia-a-dia de seus negócios o gerenciamento ambiental, pois os recursos naturais ambientais ameaçados são base da manutenção das atividades desse setor.

O estudo a seguir, baseado na norma ISO 14001,justifica-se pela necessidade e importância do SGA (Sistema Gestão Ambiental) em colaborar para obtenção da sustentabilidade através de uma gestão ecologicamente correta no segmento hoteleiro.

Hotéis do mundo inteiro estão trazendo o gerenciamento ambiental para o dia-a-dia de seus negócios; os hotéis usam recursos naturais e, ao utiliza-los, provocam sua redução representando significativo impacto ambiental. Impactos também decorrentes do lixo gerado, dos equipamentos, dos produtos de uso diário,de efluentes líquidos e outro objetos orgânicos lançados em mares,rios e atmosfera.

Tendo consciência da dimensão dos impactos causados, afetando diretamente o próprio segmento, a utilização de SGA nos hotéis, surge como garantia futura de grandes retornos.

Um Sistema de Gestão Ambiental, bem implantado, tende a proporcionar significantes melhorias nos custos das empresas; consegue racionalizar a aquisição e utilização de insumos e matérias-primas, contratação de serviços e o uso de recursos naturais. Atenua significativamente o impacto ambiental, além de gerar bons resultados para o empreendimento.

Fundação Teórica
l  Quanto mais rápido o desenvolvimento, maior é o ritmo das alterações provocadas no meio ambiente.
l  Cada nova descoberta produz determinado tipo de desequilíbrio ecológico e de poluição, onde a poluição ambiental:
w  pode ser definida como toda a ação ou omissão do homem que, através da descarga de material ou energia atuando sobre as águas, o solo e o ar;
w  as causas da poluição ambiental estão relacionadas à industrialização, a utilização de recursos naturais e ao contínuo aumento populacional.
ISO 14001 e SGA
A ISO (International Organization for Standardization) é uma federação mundial não-governamental fundada em 1947, com sede em Genebra, Suíça.
Em 1991 a ISO criou o Grupo Assessor Estratégico sobre meio Ambiente – SAGE, tendo por finalidade propor ações necessárias a um enfoque sistêmico da normalização e certificação ambiental.

A série ISO 14000 define normas para estabelecer um padrão internacional de gerenciamento ambiental. Abrange seis áreas: sistema de gestão ambiental, auditorias ambientais, avaliação de desempenho ambiental, rotulagem ambiental, aspectos ambientais nas normas de produtos, análise do ciclo de vida do produto.

O certificado ISO 14001 é específico para o Sistema de Gerenciamento Ambiental. A obtenção desse certificado indica que a empresa adotou um conjunto de procedimentos para evitar danos ao meio ambiente em seu processo de produção.

Uma empresa para alcançar a Certificação Ambiental deve cumprir três exigências básicas:
a) ter implantado um Sistema de Gestão Ambiental;
b) cumprir a legislação ambiental aplicável ao local de instalação; e
c) Assumir um compromisso com a melhoria contínua de seu desempenho ambiental.

Constituem resíduos sólidos de um meio de hospedagem:
l  Contaminantes químicos: Pilhas, medicamentos, lâmpadas fluorescentes, ceras de assoalho, canetas com tinta, solventes, sabonetes, sabões etc.
l  Madeira: Caixas de frutas e verduras, palitos de fósforo e material de construção.
l  Matéria orgânica Putrescível: Restos alimentares, guardanapos empregados com gordura ou restos alimentares, flores, gramas e podas de árvores.
l  Metais ferrosos e não-ferrosos: Enlatados, lã, palha de aço e materiais de construção. Latas de bebidas e fiações elétricas
l  Panos, trapos, couro e borracha. Peças de vestuário, pedaços de tecidos, panos de limpeza, balões, pó de máquina, secadora de roupa.
l  Papel e papelão: Caixas, revistas, jornais, cartões, pratos, guardanapos, toalhas de mesa, informativos em geral.
l  Plástico: Sacos, sacolas, garrafas de refrigerante e água, isopor, embalagens de biscoito, batata frita, café, iogurte; recipientes de produtos de limpeza, copos etc.
l  Vidro: Garrafas de bebidas, embalagens de produtos alimentícios, embalagens de produtos de limpeza, embalagens de cosméticos e medicamentos.

CONCLUSÃO
Atualmente o mundo todo está preocupado com o meio ambiente, no entanto, pouco está se fazendo em prol da natureza, isto é, existe muita teoria e pouca prática.
                                   Se cada instituição tiver consciência dos problemas ambientais e tomar medidas eficazes de diminuir a poluição da água do solo, do ar, a humanidade poderá voltar a ter esperança de uma vida mais saudável.
                                   É uma questão de cidadania, cada um fazer parte na luta por um meio ambiente saudável.

quinta-feira, 11 de outubro de 2012

Prodapys Apis Nativa - Empresa Catarinense

Boa tarde pessoal,

Hoje venho apresentar para vocês uma empresa catarinense, a Prodapys Apis Nativa.
Acho que devemos apoiar, incentivar as empresas de nossa região.

Conheço o trabalho deles e apoio muito!

Segue um breve resumo:

A Prodapys é uma empresa que trabalha com produtos naturais. Como a natureza é sua maior parceira, a Prodapys está sempre preocupada em preservá-la.Produzindo produtos sustentáveis.
Missão
Respeito aos fornecedores, valorização de nossos funcionários e satisfação de nossos clientes. E o resultado é visível pela satisfação de nossos clientes, produtores e colaboradores.
Por lealdade aos nossos clientes, jamais quebramos um contrato, mesmo nos momentos mais difíceis, sempre conseguimos honrá-los.

Descrição
Vida que vem da natureza

SITE: https://www.prodapys.com.br

FACEBOOK: https://www.facebook.com/prodapys



Um ótimo feriado!


segunda-feira, 3 de setembro de 2012

Hotel Magestic Palace- Florianópolis/SC


No dia 17 de agosto os acadêmicos do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria realizaram visita técnica no Hotel Majestic Palace, localizado na Beira-Mar Norte em Florianópolis.

Na ocasião, os alunos foram acompanhados pelos professores do curso Janine Koenig Soares, Fabrício Medeiros e Eleine Teixeira, e recepcionados pela Sr. Carolina Delambert, chefe do setor de recepção do Hotel Majestic Palace.
Na visita técnica os alunos conheceram a infra-estrutura do Hotel: os apartamentos standart e suítes, salas de eventos, salão do restaurante, e área de lazer com piscina.

A Sr. Carolina realizou palestra para os alunos, apresentando a operacionalização e os procedimentos realizados pelos colaboradores do Majestic Palace Hotel. Os temas e assuntos abordados foram referentes aos setores de recepção, reservas, governança, restaurante e organização de eventos.

O objetivo da visita técnica é o de proporcionar aos alunos o conhecimento prático das teorias aprendidas em sala de aula. Nesta atividade é possível contextualizar na vida prática do profissional de hotelaria os conteúdos das disciplinas do curso. O alunos ficaram impressionados com a beleza das dependências do hotel, que foi inaugurado há apenas 4 anos, e com a qualidade e profissionalismo dos serviços prestados.

A Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Hotelaria agradece ao Hotel Magestic Palace pela cordialidade e atenção prestadas na realização da visita técnica.

O hotel é lindíssimo, muito bem localizado na Beira Mar Norte, próximo de ótimos restaurantes e barzinhos, shopping Center e loja de conveniência.
Café da manhã impecável e bem variado, o quarto bem decorado e com varanda.

 

O Majestic Palace Hotel reúne sofisticação e conforto no melhor endereço da cidade, à Avenida Beira Mar Norte, ao lado do Beiramar Shopping.

Sua localização permite fácil e rápido acesso às praias do Sul, Norte e Leste da Ilha, ao aeroporto internacional Hercílio Luz, ao Centro de Convenções Centrosul e às universidades Federal e Estadual. O Hotel dispõe de estrutura completa para atender hóspedes tanto do turismo de negócios quanto de lazer. Com 261 apartamentos, o Majestic tornou-se um ícone de charme e elegância ao Sul do Brasil, na Ilha de Santa Catarina, oferecendo um ambiente acolhedor com uma vista privilegiada para o mar.

 

 

Av. Beira Mar Norte, 2746                 Piscina com raia de 15 metros e o deck solarium com

                                                                                vista para o mar.

Centro – Florianópolis – SC

CEP 88015-010

Fone: 48 231-8000

Fax: 48 231-8008

Bem-estar é o conceito do Majestic, por isso oferece a seus hóspedes um espaço com Spa e Fitness Center com sala relaxante com vista para o mar, sauna seca e úmida, sala de massagem e aparelhos de ginástica.

 

 

 

 

 

SPA/FITNESS CENTER--Bem-estar é o conceito do Majestic, por isso oferece a seus hóspedes um espaço com Spa e Fitness Center com sala relaxante com vista para o mar, sauna seca e úmida, sala de massagem e aparelhos de ginástica.

 

 

 

O Majestic Palace Hotel prima pela excelência em todos os serviços, trazendo de volta o clássico padrão luva branca de atendimento para a sua recepção e portaria.

 

Serviços exclusivos

- Garagem com manobrista 24 horas por dia

- Conciergeria

- Segurança full time com circuito interno de TV

- Room Service

- Lavanderia expressa

- Mensageiros externos

- Acesso à internet

- Personal Trainer

- Massagem

- Baby Sitter

- Guia de turismo

- Aluguel de carro executivo e transfer

 

- Suítes Presidenciais

. 2 suítes Presidenciais

. localizadas no 15º e 16º andares, de frente para o mar

. com 120m2 divididos em sala de TV, sala de jantar, sala de

  estar, home office, 2 quartos com 2 banheiros, sendo um de

  casal e um de solteiro com 2 camas

. TV 42” plasma com home theater na sala

. TV 20” cristal líquido no quarto de casal

. TV 25” tela plana no quarto de solteiro

. 2 cofres individuais digitais com capacidade para notebook

. 2 pontos de Internet de alta velocidade

. 2 minibares

. amenities

. ar-condicionado com controle individual de temperatura

. 2 banheiras de hidromassagem Jacuzzi, sendo uma 1,80 de

  diâmetro, com vista para o mar

. secador de cabelos

. roupas de cama com fios egípcios Trussardi

. roupas de banho diferenciadas

. cama Box Spring Extra King Size Serta (perfect night PT)

. travesseiros e edredon de pluma de ganso Plooma

. serviço de mordomo à disposição

. late check out, mediante disposição

. voltagem 220V

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- Suítes Master

. localizadas do 11º ao 14º andares, de frente para o mar

. com 47m2 divididos em 2 ambientes

. TV 25” tela plana

. banheira de hidromassagem Jacuzzi com vista para o mar

. Internet de alta velocidade

. minibar

. amenities

. telefone

. cofre digital com capacidade para notebook

. roupas de cama importadas Trussardi

. cama de casal com colchão Serta

. travesseiros de pluma de ganso Plooma

. serviço de mordomo à disposição

. voltagem 220V

 

- Suítes Executivas

. localizadas do 11º ao 14º andares, de frente para o mar

. com 45 m2

. 2 ambientes: quarto e sala

. cama de casal e sofá-cama

. TV 25” tela plana

. banheira de hidromassagem Jacuzzi

. Internet de alta velocidade

. minibar

. amenities

. telefone

. cofre digital com capacidade para notebook

. roupas de cama importadas Trussardi

. colchões Serta

. travesseiros de pluma de ganso Plooma

. serviço de mordomo à disposição

. voltagem 220V

 

- Suítes Júnior

. localizadas no 14º e 15º andares, com vista para o mar

. com 30m2

. camas de casal king size e sofá-cama

. TV 25” tela plana

. banheira de hidromassagem Jacuzzi

. Internet de alta velocidade

. minibar

. amenities

. telefone

. cofre digital com capacidade para notebook

. roupas de cama importadas Trussardi

. cama de casal com colchão Serta

. travesseiros de pluma de ganso Plooma

. serviço de mordomo à disposição

. voltagem 220V

 

 

 

 

 

- Apartamentos Executivos

. localizados do 2º ao 10º andares, de frente para o mar

. com 30m2

. cama de casal e sofá-cama

. TV 25” tela plana

. minibar

. secador de cabelos

. ponto de Internet de alta velocidade

. ar-condicionado com controle individual

. telefone

. amenities

. cofre digital individual com capacidade para notebook

. roupas de cama com fio importado Trussardi

. colchão Serta

. voltagem 220V

 

Apartamentos Superiores

. localizados do 1º ao 10º andares, com vista para a cidade

. com 30m2

. cama de casal e um sofá-cama

. TV 25” tela plana

. minibar

. secador de cabelos

. ponto de Internet de alta velocidade

. ar-condicionado com controle individual

. telefone

. amenities

. cofre digital individual com capacidade para notebook

. roupas de cama com fio importado Trussardi

. colchão Serta

. voltagem 220V

 

 

Apartamentos Luxo e Standard

. localizados do 1º ao 16º andares

. com 24m2

. cama de casal ou de solteiro

. TV 25” tela plana

. minibar

. secador de cabelos

. ponto de Internet de alta velocidade

. ar-condicionado com controle individual

. telefone

. amenities

. cofre digital individual com capacidade para notebook

. roupas de cama com fio importado Trussardi

. colchão Serta

. voltagem 220V

. nestas categorias, o hóspede pode optar por apartamentos de

  piso frio, fumantes, e ainda, por andares mais altos

 

domingo, 12 de agosto de 2012

Relatório Visita Técnica - Hotéis Urussanga-SC

                                  Relatório Visita Técnica de Urussanga/SC

Urussanga- A Capital do bom vinho
   Urussanga foi o maior núcleo colonial italiano do sul de Santa Catarina. Os imigrantes chegaram na localidade de Azambuja, município de Pedras Grandes em 1877. Em 1878, as primeiras famílias chegaram à colônia de Urussanga, fundado pelo Engº Agrimensor do Império, Joaquim Vieira Ferreira. Os colonizadores vieram do norte da Itália, mais especificamente do Vêneto, da Lombardia, Friuli Venezia Giulia e Trentino Alto Adige. Introduziram inicialmente a exploração da madeira, a cultura agropecuária de subsistência, a manufatura de instrumentos agrícolas e instalação de tecnologias e processamento dos cereais. Logo passaram a comercializar o excedente às comunidades açorianas e portuguesas instaladas anteriormente no litoral. Assim que adquiriram certo capital, aplicaram na transformação de alimentos, principalmente derivados da uva e do leite. Entretanto, foi a extração do carvão mineral que regeu a economia urussanguense e mudou o perfil do colonizador. O município ainda preserva belas paisagens rurais com edificações e processos produtivos daquela época. Atualmente a economia de Urussanga é diversificada, destacando-se a indústria moveleira, derivados de plásticos, cerâmica, vitivinicultura, fruticultura entre outros.

Pousada Vale dos Figos
   A Pousada Vale dos Figos oferece 10 tipos de acomodações, sendo 08 bangalôs de luxo e 02 bangalôs do tipo Máster.
Todos estão equipados com: TV de 20", ar condicionado, lareira, frigobar, cama de casal Box, acesso a internet, aquecimento a gás para a água, secador de cabelo, ducha higiênica, roupas de cama Trussardi, toalhas de banho e rosto de fio egípcio.
Na vila das cores, cada bangalô tem uma determinada cor, com a decoração de acordo com as cores externas.
A pousada possui restaurante moderno e sofisticado que oferece um caprichado café da manhã (incluso no valor da diária), além de um cardápio variado para almoço, jantar e petiscos.
Com vários atrativos naturais, cachoeiras, trilhas ecológicas, e criação de animais, a pousada é encantadora.

Vitinivicola Urussanga
   Os vinhos são diferenciados em função de um micro clima próprio e sistema de vinificação, conciliando o método tradicional com o moderno.
Existe um sub-solo jazidas de carvão mineral rico em enxofre que proporcionam excelente desenvolvimento das videiras, interferindo na qualidade da boa uva e conseqüentemente do vinho.
A vinícola faz parte da PROGOETHE - Associação dos Produtores da Uva e do Vinho Goethe. Fazem a colheita uma vez por ano e fabricam em média 10.000 garrafas por ano.


Vinícola e Pousada Mazon

Vinícola Mazon
   Fundada na década de 1970 pelos irmãos Genésio e Jayme Mazon, a Vinícola tem por objetivo seguir a tradição da linha materna da família, os Debiasi, preenchendo uma lacuna no tradicional ramo da vitivinicultura de Urussanga. Nesta época, a fumicultura vinha se sobressaindo no meio rural e a estratégia dos irmãos, um engenheiro agrônomo e outro civil, era estimular a implantação da fruticultura na região ideal cultivo para pequenas e médias propriedades.
Idealistas, os irmãos implantaram os parreirais e o processo de industrialização das uvas, produzindo vinhos de qualidade e serviram de modelo para diversos agricultores que até hoje tem na produção de frutas sua principal atividade econômica.
Hoje, administrada pela segunda geração, a propriedade agregou mais um segmento produtivo, o de serviços através do turismo. Os consumidores podem desfrutar de momentos agradáveis complementados com degustação dos vinhos, alimentação e hospedagem.
Também fazem a colheita uma vez por ano.

Pousada Mazon
   Idealizada e implantada pelo casal Patrícia Mazon e Antonio Carlos Freitas, segunda geração de administradores da propriedade da Vinícola Mazon, a Pousada da Vinícola iniciou suas atividades em 1992.
Inicialmente contava com 3 apartamentos e estrutura de alimentação na casa sede, tendo sido adaptadas todas as instalações do sítio da família.
O perfil deste empreendimento sempre foi fiel a história de ocupação da região, aproveitando matéria prima e recursos humanos locais.
Em um período em que se acreditava que turismo rural se identificava com fazendas e cavalgadas, o casal foi persistente na manutenção dos atrativos provenientes de seu meio rural: ocupado pelos imigrantes italianos em colônias de 25 a 30 hectares, com processos produtivos próprios desta colonização.
Assim, a paisagem local, aliada ao atendimento familiar e a boa gastronomia fazem da Pousada da Vinícola Mazon um ambiente de referência no Estado de Santa Catarina.
A pousada oferece 4 apartamentos luxo, 2 apartamentos simples e 2 alojamentos para grupos.
O restaurante tem um  salão com capacidade para 250 pessoas (com toldos para até 350 pessoas).
Cardápios variados para: almoços de domingo (aberto ao público), hospedes e eventos;
Churrasqueira coberta, a pousada oferece piscina e quadra de jogos.
A Pousada também oferece o espaço para eventos em geral.


Acadêmica: Tamires Mendes Fernandes
  


segunda-feira, 30 de julho de 2012

Projeto de Socialização- Visita Técnica

Bom dia seguidores,

Segue projeto acadêmico realizado, a fim de ajudar os acadêmicos interessados no assunto.



1. Identificação do Projeto
Estudo de uma pousada na sua totalidade.

1.1.Título
Pousada: Projeto de uma pousada

1.2. Autor
Kênia Hellmann, Mariana Mar, Tamires Fernandes

1.3.Orientador
Cláudia Cristiane Levandski Martins

2. Objeto
Pousada

2.1.Tema
A visita técnica aos pontos turísticos do município de São Martinho.

2.2.Delimitação do Tema
Esta visita foi realizada para observarmos os pontos positivos e negativos de cada ponto turístico visitado.

2.3. Problemática
Qual a razão de não adaptarem as construções para deficientes físicos?
Como os funcionários deveriam estar trajados nas suas funções?
Por que os proprietários devem se preocupar com a segurança dos hospedes?

2.4.Hipótese
Nem todas as pousadas estão adaptadas às condições físicas dos hospedes.

2.5. Justificativa
Esta visita técnica foi realizada pelos acadêmicos do curso de hotelaria para observar e conhecer o funcionamento de uma pousada, sua infra-estrutura, o ambiente onde esta localizada.

3.Objetivos

3.1. Objetivo Geral
Estudo de como alcançar o objetivo de planejamento, ativa concepção de uma pousada.

3.2. Objetivo Específico
Construção de uma pousada com todos os passos para melhorar a montagem e administração do negócio.

4. Embasamento Teórico
Para uma pousada ter acesso, é necessário antes de tudo o planejamento, o local, o público alvo, a renda dos clientes, o aceso, etc. Depois de definido o objetivo que se quer chegar, é a hora da construção, onde todos os detalhes refletem nos clientes, onde também terá que ser observado o tipo de construção, captação de água e esgoto, luz, vento todos os detalhes para futuramente não surgir problemas e gastos desnecessários.
Para uma pousada se tornar completa é necessário não só as unidades habitacionais, mais também ter em seu projeto de construção o espaço para recepção, gerência, restaurante, local para café da manhã, cozinha, despensa, sala de estar, leitura e TV e banheiro social e lavabo, isso na parte interna, há também outros espaços em que o hóspede não precisa saber da assistência que seria a lavanderia, rouparia, almoxarifado, dependências para funcionários, e parte externa garagens ou estacionamento, fazendo parte da área externa da pousada tem os jardins que terá que ser planejados desde a compra do terreno; ainda a parte do planejamento e construção; o hoteleiro precisa saber qual o ponto para ser explorado na área de lazer da pousada para a construção e também do planejamento da manutenção; há também a arquitetura e decoração que via ser a primeira impressão do seu hotel, seja pessoalmente ou por meios de marketing, sites, etc.
Terminada a parte de construção, surge as estruturas básicas para o funcionamento da pousada, compra de camas, tapetes, espelhos, cabides, chuveiros, etc.enfim todos os móveis e equipamentos para todos os setores. Terminado toda essa parte, surge os recursos humanos onde serão feitas as seleções, buscando pessoas capacitadas, oferecendo treinamento, e seguindo a própria linha.
Por fim, toda a parte de divulgação e marketing, internet, folders, panfletos, rádio e definir políticas de preços em baixa e alta temporada.
Hoje em dia, a parte ambiental é muito importante, separação de lixo, reaproveitamento para hortas e um diferencial para qualquer tipo de pousada.
Por fim, todo empreendimento hoteleiro requer trabalho ardou, mais com muito empenho e dedicação e procurando investir cada vez mais em seu negócio, com planejamento e projetos definidos sua pousada vai ser um sucesso.            

5. Metodologia
Entrevista com os proprietários
Dialogo com os hospedes

5.1. Método investigatório
Na visita os proprietários explicavam o funcionamento dos serviços de hospedagem e alimentação.

5.2. Técnicas da pesquisa
- Entrevistas
- Dialogo
- Explicitação

5.3. Estrutura básica do capítulo
Conhecimento de uma pousada.

6. Cronograma da pesquisa
Dia 18 de Abril de 2009.







Pousada Salto das Águas

Valor da hospedagem:
Suíte
Valor*
Single
60,00 
Duplo
100,00 
Triplo
130,00 
* Diárias incluindo café da manhã. Refeições extras sob encomenda.
Crianças:
Crianças até 4 anos: cortesia.
Crianças entre 5 e 9 anos pagam 50%.

            A Pousada Salto das Águas oferece confortáveis suítes cada uma tem banheiro privativo, além de sacada individual, guarda-roupa e escrivaninha; tem um amplo e completo restaurante, com buffet de pratos quentes e saladas trazendo ainda churrascos variados de carnes bovina, suína e ovina de origem tipicamente alemã; sala de convenções para grupos de pessoas ligadas a empresas, universidades, escolas, etc.; o aluguel da sala custa por dia R$ 100,00. Além disso, a pousada oferece serviço coffe-break a R$ 5,00 por participante. Serviços gratuitos de internet sem fio; para as horas de lazer, tem várias atrações, como trilhas ecológicas, banhos de cachoeira, campo de futebol etc. A divulgação da pousada é feita pelo site, folder, e boca a boca. Na pousada não são aceitos animais de estimação.
 Para reveillon, carnaval e outros feriados são oferecidos pacotes especiais. O pagamento pode ser efetuado em 2 (duas) vezes, sendo a primeira parcela no ato da reserva através de depósito ou transferência bancária e o saldo no check-in.
Cancelamentos de reservas efetuadas só serão aceitos com 15 dias de antecedência. Para cancelamento da reserva, no ato da devolução será cobrada uma taxa de 10% do valor total da reserva. Para pacotes não aceitamos cancelamentos.
Caso o pagamento tenha sido efetuado com Cartão de Crédito, será cobrada uma taxa de 15% do valor já pago, além dos 10% acima citados.


 
Pousada Dom Laurindo

Valor da hospedagem:
Suíte
Valor
Single
130,00


A Pousada Dom Laurindo possui uma excelente estrutura acolhedora, onde o turista será sempre bem tratado, sentindo-se bem a vontade, tendo novidades a experimentar e lugares a visitar, tornando sua viagem uma experiência inesquecível...
Em estilo neocolonial, foi edificada em um único bloco com oito apartamentos em dois pisos, emoldurada por jardins e palmeiras, tendo ao fundo a Mata Atlântica. De qualquer ambiente permite se vislumbrar cenários panorâmicos sem igual, com o verde da mata em um contraste de cores que só São Martinho oferece. Sua disposição e localização são ideais para registrar cenas marcantes para relembrar e retornar.   
A Pousada tem confortáveis suítes com banheiro privativo, chuveiros com aquecimento central, colchões Box Spring, ar condicionado, TV. Restaurante com comida típica alemã, sala de TV/ DVD. As atrações de lazer encontradas na pousada são: trilhas ecologias, banhos de cachoeira, açude para pesca, sala de jogos. Também possui em anexo um quiosque com churrasqueira onde os hóspedes podem usufruir. A pousada aluga o quiosque para pessoas que queiram passar um dia entre amigos e fazer um churrasco sem usar do serviço da pousada.


CONSTATAÇÕES

Na visita técnica realizada no dia 18 de abril ao município de São Martinho constatamos que nas duas pousada acima citadas os funcionários não usavam uniforme para a identificação de que eram funcionários. Também observamos que nenhuma delas esta adaptada para receber pessoas portadoras de deficiências físicas. Na Pousada Dom Laurindo notamos que a escada que da acesso ao segundo piso fica pelo lado de fora da construção sem cobertura, sendo que em dias de chuva os clientes terão que passar na chuva para o acesso que queiram ir.O acesso a cachoeira observamos que está em má condição pois a escada é em chão batido sem nenhuma segurança aos hóspedes. 



CONCLUSÃO
O segredo do sucesso na Gestão de uma pousada é encontrar o hóspede através de instalações, serviços e atendimento nota dez.
Encontrar o hóspede é superar uma expectativa. Conhecer o hóspede, o que ele exige, o que ele quer e o que mais gosta de receber.
Nesse propósito não da para agradar a todos. Precisa ter personalidade, público alvo específico. Dar um ótimo motivo para visita-lá e hospedar-se nela e mais motivos para que o cliente volte.


REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

ü  Pousada como montar e administrar. Senac, DN. Silva de Souza Costa, Margarida. 2002. Autor, Silva Marta Vieira.
ü  Como montar e gerenciar uma pousada. Oliva Roberto Lira, Miranda. Roberto de Ávila Miranda. 2004.

quinta-feira, 17 de maio de 2012

Visita Técnica Hotéis em Gravatal


HOTEL TERMAS

          O Hotel Termas localiza-se em Termas do Gravatal, onde oferece uma belíssima estrutura com águas termais inclusive, balneoterapia, inaloterapia e uso hidropínico, além do parque aquático que possui diversão para toda a família.
O hotel também oferece banheiras de ofurô, piscina termais cobertas, banheiras suecas de hidromassagem, sauna à vapor, salas de jogos e TV, pista de Cooper, cancha de bocha, quadras de futebol e tênis entre outros serviços.
         A lavanderia conta com dez máquinas de lavar roupa, algumas do ano de 1972;
01 calandra e 05 funcionários.
        

CABANAS HOTEL

         Cabanas Hotel situa-se em Termas de Gravatal, possui 51 UH’s entre Apartamento e Chalés (42) com TV a cores, ar condicionado, frigobar, telefone; a lotação máxima é de 150 pessoas, sendo de 02 à  08 pessoas por cabana.
         O hotel também oferece Balneário próprio com hidromassagem, piscinas com água mineral liberadas 24 hrs; quadras de tênis e futebol, restaurante, bar, cancha de bocha e recreação monitorada para todas a idades.
     A recepção do hotel ainda utiliza o sistema manual, revezando entre 04 turnos, onde em cada turno o recepcionista é responsável pela maioria dos serviços dentro do hotel. Como uma cabana fica distante da outra fica difícil para o funcionário atender as solicitações dos hospedes com eficácia e rapidez.